この季節がやってきました。

毎年登場の「茎ワカメの出汁醤油煮」です。

潮の香りと歯ごたえのある茎ワカメは私の大好物♪

そして、茎ワカメと同じく、この時期ならでは新メカブ♪

勿論、コチラも細かく切って湯通ししたら、

豆腐とネギ、鰹節、おろし生姜少々にポン酢を入れていただきます。

この時期ならではの旬のお味は、

白いご飯と一緒に食べると止められない止まらない（笑）

言うまでもなく、

白ご飯一膳では終わりませんでしたとさ（●＾o＾●）ﾄﾞｽｺｲﾄﾞｽｺｲ

今日は食ブロです。

美味しい大根を頂いたので、大根餅にしておすましに入れました。

大根餅の白い雪景色、

そこに桜形の生麩と三つ葉を入れて季節の変わり目を感じるおすましに。

旬の大根は甘みと大根の香りが高く、

大根餅にするとふわっふわのつるっつる

そして、とろんとろんで、とろりんちょ（●＾o＾●）

そして菜の花の辛子酢味噌和えも一品に。

食卓も少しずつ春を感じる食材が並ぶようになりました＾＾

昨日の節分は皆さん、どう過ごされましたか？

我が家は大人だけとなったこともあり、豆まきこそしなくなりましたが、

幸運、無病息災と邪気払いを込め、

今年も大きな恵方巻（今年は海鮮巻）とイワシをたいらげました。

自分で大きな恵方巻を作っておきながら言うのも何ですが、

この歳で、良くぞこんな大きな恵方巻１本食べられたもんだわ(≧▽≦)

ｲｴｲｴ、それだけじゃなくて、

他にもいろいろ食べて、

胃袋はまだま育ちざかりかっ‼って感じです(;^ω^)

お陰で、一月早々からのスタートダッシュから始まり、体重は右肩上がりです(T_T)

ちょっとあまりにも色気の話なので、コチラをアップ。

ユーカリポポラスと持ち合わせのドライで簡単スワッグを作りました。

ちょっと色味が無さすぎて地味です(;^ω^)

でも、お部屋の中はユーカリポポラスの爽やかな香りがして、

とっても清々しい感じです。

早くコロナが終息して、気軽に園芸店やお花屋さんに行けると良いな(´ー｀)

さてさて、いよいよブログネタが無い・・・

お花も咲かなきゃ、何処にも出かけない。。。

何も変わった事起きないやおまへんか～(>_<)

日々変わる事と言ったら、私の体重増加と食事内容ぐらいやないの～～～

・・・って事で、どちらにしようかと考えましたが、

右肩上がりの私の体重増加をアップしてもねぇ～(一一”)・・・って事で、

今回は食ブロです(^^ゞ

近くに住む兄が育てた里芋、

お正月用にと沢山頂いたので煮物にして頂いたのですが、

流石に全部食べきれなかったので、里芋のかき揚げを作ってみました。

里芋を千切りにしてボールに入れ、軽くレンチンして、

青のり、塩と片栗粉をまぶして油で揚げたシンプルなレシピなのですが、

磯の香りと里芋のカリカリもっちり食感が後をひくおいしさです♪

ジャガイモやさつま芋に比べ使いにくいと感じてしまう里芋ですが、

コレなら簡単なのでメニューの１つにいかがでしょうか＾＾

頂いたリンゴがあったので久しぶりにアップルパイを焼いてみました。

今まではパイ生地の中はリンゴのコンポートだったのですが、

今回はカスタードクリームにしてみました。

手作りカスタードメチャ旨♡（自画自賛）

幼少期から30歳を超えるまで、

カスタードやホイップクリーム、餡子などが苦手で殆ど食べられなかった私が、

ひょんなことから食べられるようになり、

今ではその甘いものが止められない胃袋となってしまいました(一一”)

上部は薄切りリンゴでローズ型に

あのまま甘いものが苦手だったら

ココまで太ることも無かったやろか・・・なんて、考えなくはないけれど、

やっぱり甘いものを食べた時の幸福感を一度知ると、

そこからは抜けられんよね～♡♡♡ヾ(≧▽≦)ﾉ

・・・って事で、見た目より食い気の勝利‼

終わってる～～～((((((((((ﾉ∀`)･ﾟ･｡ ｳﾋｬﾋｬﾋｬﾋｬ

スーパーで聖護院大根を見つけたので、こんなものを作りました。

・・・と言っても、毎度この時期のメニューですが、「蕪蒸し」です。

ふわふわの聖護院大根ととろ～りお出汁のあんかけがたまりません💛

食い意地張り過ぎてお椀一杯盛り過ぎました(^^;

そして、残りは千枚漬けに♪

甘酸っぱくてシャキシャキの歯ごたえがたまりません(⋈◍＞◡＜◍)。✧♡

どちらもこの寒い時期ならではのご馳走。

そして、コチラはオマケ。

大根葉の野沢菜漬け風お漬物です。

コチラも食事の〆に白ご飯にのせてかき込めば最高の美味しさ♪

おかわりしたくなる美味しさです。

肉襦袢が厚みを増していて気にはなるけれど、

美味しいものには勝てないわ(≧▽≦)

誰か～～～っ‼私の食欲止めてくれぇ～～～‼