少し前の事ですが・・・

近くに住む兄が数本大根を分けてくれました。

そのまま食べるのは勿論美味しいですが、

流石に一度に沢山食べる事は出来ないので、定番の切り干し大根を作りました。

千切りにして網に干し、乾くまでの写真、ぜ～んぶ撮り忘れてしまいましたが、

出来上がりはコレ‼

買った人参も千切りにして一緒に干しました。

やっぱり、畑で愛情たっぷりに育てられ、

お日様と風を味方につけた大根は甘くてメッチャ旨っ💛

最高の隠し味となって家族をうならせてくうれます。

こんなおいしい切り干し大根を食べられるのも兄のおかげ。

ありがたや～ありがたや～です＾＾

6番目のクリスマスローズが咲きました。

このクリスマスローズも例年より花芽が少なく、ショボショボです(T_T)

今まではビックリするほど沢山の花芽を上げてくれていただけに、

昨夏、何があった？・・・と聞きたい気持ちです。

昨夏が暑すぎたのか、それとも、長年の鉢植えクリスマスローズの寿命なのか、

はたまた、ただただ管理が悪いのか・・・（コレは無いとは言えないけれど　汗）

今までも、毎年、2～3鉢は消えてなくなるものもあったけれど、

今年ほど、全体的に株が弱っているのは初めて。。。

来年、元気に回復してくれることを祈るばかりです。

今日は食ブロです。

「湯葉の牛肉巻き」です。

文字通り、湯葉を巻き芯にして塩コショウした牛肉を巻き、焼いただけですけれど（笑）

今回は湯葉と牛肉の味をシンプルに味わいたかったので、

コレと言った味付けはせず、牛肉をこんがり焼いて、

食べやすい大きさに切って出来上がりです。

食べるときに、柚子胡椒をのせて、ポン酢でいただきます。

年齢を重ねると、シンプルな味が落ち着きます。

（実際は色々味付けするのが面倒なだけだったんだけどね　ひゃはは～）

このように、そのままいただくのも良いのですが、

出汁を効かせた煮物にしても中の湯葉まで味がしゅんで、美味しいですよ。

良かったら、どうぞ、お試しあれ～♪＾＾

5番目さんのクリスマスローズが咲きました。

このクリスマスローズも今年は花芽が少ないです（悲）

でも、そのお顔はとってもプリティー。

ま～るい花弁が何とも可愛いくて、

その姿に羨望の眼差しを向けてしまいます（笑）

来年は株が充実してくれると嬉しいけれど、

クリスマスローズの鉢殆どが、株が弱り始めていて心配は募るばかり。

どうか、どうか、頑張って‼の気持ちを込めたパシャリです。

もうすぐ節分。

そこで、またまた「アレ」を作ってみました。

そうっ、ピーナッツ人形です（笑）

今回、「鬼」を作ってみたのですが、

小さなピーナッツを鬼らしく仕上げるのに四苦八苦。

鬼らしい顔？を描きたいけれど、想像するのとやるとじゃ大違い。

頭では思っていても指先は思うように動かないもんなんだね～( ;∀;)（by T)

その分、鬼らしくするために角を付け、金棒を持たせてみたのですが、

ここでクイズです‼

この金棒、何で作ってるか分かりますか？

分かった方は答えをどうぞ‼＾＾

先日、近くに住む兄がまたまた私の大好物を持ってきてくれました。

それは「プチヴェール」というお野菜です。

数年前に初めて食べてから虜になり、

仕事の傍ら、畑を作っている兄に無理を言って育ててもらい、

己は食すだけ・・・という、

何とも横柄で贅沢な事をしています。

このプチヴェール、毎年ブログにアップしているので

「もう聞き飽きた～」って方も多いと思いますが、

芽キャベツとケールを交配させて生み出された新しい野菜で、

栄養価が高く、野菜嫌いのお子様でも食べやすい高い糖度で、

加えて、小さく、使いやすいので調理もしやすく、

利用範囲が広いので、とっても扱いやすいお野菜なのです。

今年は「プチヴェール・ホワイト」なるものを作ったらしく、

持ってきてくれました。

サッと塩ゆでした状態です

観葉植物や草花も斑入りの物が多いですが、

葉物野菜までそんなものが出ているとは・・・

味は殆ど同じでしたが、気のせいか、

甘みは普通の緑葉のプチヴェールの方が高い気がしました。

それでも、やっぱりプチヴェールは美味すぃ～～～💛

「出来ることなら毎日でも食べたい♪」（●＾o＾●）

・・・って、

作る兄は大変な苦労をしているのに、

食すだけの妹は簡単にそんなことを思うのです。

兄よ、何処までも食に対して貪欲な妹でごめんﾁｬｲ(ーー;)