近くのスーパーで菜の花が並びだしました。

その姿を見ると我慢出来るわけもなく、、ﾊｲ、しっかりカゴに入れました。

早速、からし酢和えにしていただきました。

僅かな苦みが一足早く春をいただいてるようで、めっちゃ美味しかった～。

出だしの菜の花はエネルギーを感じますね。

そのエネルギーを頂いて、

「ヨッシャ～、又、頑張るぞぉ～‼」

・・・って、

掛け声だけあげました　 (ノ∀≦。)ノプププッ

少しずつですが、ピンクユキヤナギの蕾が膨らみ始めました。

まだ、一部の枝には紅葉した葉が残ったままで、何とも不思議な感じです。

それでも蕾の動きを見つけると、嬉しさとワクワクが高まります。

「早く可愛い花姿が見たい‼」・・・と思う気持ちと、

「膨らんで行く蕾を一時でも長く愛でていたい」気持ちが交差しています。

何だかんだ言いながら、

お花が咲くまでのこういう時間が一番楽しいのかもしれません(*^-^*)

新年明けてもブログのネタ不足は続行のままで、

どうしたものかと考えましたが、何も思いつかなかったので、

お正月におつまみで食べたピスタチオの殻でまたまたこんな物を作りました。

テーマは・・・・・ありません（笑）

私の頭の中では新年らしく華やかでおめでたい感じにしたかったのですが、

結果は何でか、トロピカル（汗）(ーー;)

花色のチョイスが失敗？　それとも色の付け方？

それか花の形？　はたまたリボンの選択ミス？

何でこうなった？

ｲﾔ、作った私もわかりましぇん(｡-_-｡)

自分がイメージしていたものと全く違うものになったことは間違いないけれど、

やり直す気力も、体力も無くて、そのままアップしちゃいました（汗）

「そんな事、よくある事さ」・・・と自分で自分で慰めながら・・・ね　にゃはは～

昨年の１２月頃から、我が家近くの電線に沢山の鳥たちが止まる様になりました。

何の鳥だか見ても分からないのですが、

今までこんなことは無かったので不思議な光景です。

確か、ブロ友（すずらんさん）のお家の近くでも同じような光景がありましたが、

同じ鳥（ムクドリ）なのかな？

ムクドリたちは夜を安全に過ごすことのできるねぐらを探しているのでしょうが、

鳴き声はうるさいし、鳥たちが電線に止まりだしたら、

その下は糞の雨が降り出してのんびり歩いてなんていられない。

鳥たちに罪は無いけれど、このダブルの被害は大変な事です。

近くには桂川も流れ、その周りにはいくらか草むらや木々もあるんだけど、

そこじゃ落ち着いて眠れないのかな。

早く、安心して夜を過ごせるねぐらが見つかると良いな。

昨年末の事ですが、近くに住む兄が育てている大根を分けてくれました。

新鮮なうちに美味しくいただきたいけれど、

さて、何を作って食べようか・・・

そのまますりおろして・・・ｲﾔ、サラダで・・・

それとも煮物？・・・それとも漬物？・・・と色々考えあぐね、

今日はこのレシピに決定‼

「フライド大根」です。

皆さん、「エッ？　水分の多い大根のフライ？？？」・・・と

思われたのではないでしょうか？

いえ、それは想定内の反応です(^^;

でもね、あまり揚げ物のイメージがない大根ですが

コレが意外に悪くない（笑）（嗜好の違いはあるけどね）

ちなみに材料と作り方は、

大根　1/4本　すりおろしニンニク1/2ｶｹ　醤油　サラダ油　小麦粉　片栗粉

1：大根は皮を剥いて7～8㎜角の拍子切りにする。

2：切った大根をパットに入れ、ニンニク、醤油（適量）を入れて10分ほど馴染ませる。

3：10分経ったらパッとに小麦粉（大さじ3くらい）を入れて混ぜ、
さらに片栗粉適量をまぶし、余計な粉をはたき落とし、
サラダ油を入れたフライパン（170度～180度）で2～3分揚げる。
最後に揚げ油の温度を少し高温にして1分ほど揚げるとカラっと仕上がります。

＊長い時間揚げすぎたり、高温過ぎたりすると大根の水分が出て油跳ねするので要注意‼

ころもはサクサクで中の大根はジュワ～としっとり。

ジャガイモとは違った食感にビックリの一品です。

ただ、フライドポテトもそうですが、

ｲｴ、それ以上に、フライド大根は食べごろが大事。

揚げたてはサクサクジュワ～でとっても美味しいけれど、

時間の経過とともに水分が出てシナ～となってしまうのでご注意を（笑）

大根の新しい食べ方として、皆さんも一回作ってみて～♪

冷たい小雨が降る中、

多肉「愁麗」が、閑散としている花壇に彩を添えてくれています。

元々はブルーグレーのシックな色味なのですが、

こんなに色を染めて、遅い紅葉って感じでしょうか。

ピンク色の葉がまるでお花の様です。

この愁麗は暑さ寒さにも強く本当に育てやすい多肉で、

私も大、大、大好きな多肉の１つです＾＾