以前、100均の木箱に黒板シートを張り付け、

その上にドライフラワーを張り付けた飾りを作ったのですが、

少し色褪せもしてきたものもあったので、

ドライ花だけ入れ替えてイメージチェンジしてみました。

以前の作品☆

でも、いざ入れ替えてみたけれど、何かしっくりこないのよね。

色合いが悪いのか？それともバランスが悪いのか？

・・・なんて、一瞬悩んだけど、まっ、イイか～♪（割り切り早っΣ(･ω･ﾉ)ﾉ！）

コレは、ドライフラワーが色褪せたり形が撚れたり、気に入らなければ、

気兼ねなくどんどん変えられるので、1年中使い回しが出来て楽～（笑）

ドライフラワーも少なくて済むしね(^^;

しばらくはこのまま楽しんで、又、変えるとしましょうぞ。

「多肉、多肉～♪」

「多肉はいらんかぇ～♪」

多肉売りの車が走って来ましたよ～♪

そんなイメージで作ってみたけど、

新しい多肉もお迎えせず、ある物だけで作ったので、

何ともベタ～っとした感じに仕上がってしまいました。

今更だけど、新しい多肉ちゃんお迎えすれば良かった(^^;

例年なら毎年ゴールデンウィークに多肉の仕立て直しをするのですが、

今年はそれすらやる気が起きず、

今頃になって慌てて仕立て直しの寄せ植えをしましたが、

連日の高温に、しっかり根付いてくれるのか微妙な所です。

さて、頑張って夏越し出来るかな。

只今、ぬか漬けにハマっている私。

キュウリや大根、ニンジンにナスと定番は勿論ですが、

最近は、オクラなども漬けて楽しんでいます。

そして、変わりどころとして、鶏のささ身もぬか漬けしてみました。

ささ身は筋を取った後、ジプロックに入れて空気を抜き、

鍋で沸騰させたお湯に入れたら火を止め、

蓋をして余熱で中まで火を通します。

＊1～2分ほどならレアーの状態を楽しめますが、

私はしっかり中まで火を通したかったので7～8分程入れました。

長く火を通すとパサパサになるのでその時間配分は要注意です。

お好みの火が入ったらジプロックからささ身を取り出し、

水気を拭いたら新しいジプロックに入れてぬかを全体にまぶし

空気を抜いて1～2日付け込みます。

しっとり柔らかいささ身にぬかの風味と酸味、塩味が浸み、

とっても美味しい箸休めになります。

＊お野菜を漬ける糠にささ身を漬け込まないでください

（ぬか床に菌が繁殖し腐りやすくなります）

そのままでも美味しいですが、柚子七味などをのせて頂いても乙な味になりますよ。

良かったら、一度試してみて～(^^)/

夏花、エキナセアたちが咲いています。

宿根草のエキナセアたち、

毎年、確実に出てきてくれる子もいれば、

1年草？と思うほど、その年に姿を消してしまう子、

はたまた、毎年花芽を出すには出すけど、

ヒョロヒョロ～と何年たっても株が充実しない子・・・と様々。

でも、品種物はどうしても短命なものが多い気がします。

その点、園芸店で「エキナセア」とだけ書かれているものが一番強いかな（´∀｀*）ｳﾌﾌ

出来ることなら、毎年元気にお花を咲かせてくれると嬉しいのですが、

鉢栽培の我が家のエキナセアたち、その望みは不可能に近いようです。

でも、暑い中、咲いてくれるお花は貴重。

エキナセアさんたちには頑張ってもらいたいな。

一部のバラたちが返り咲きをしています。

シスターエリザベス

しかし、春より高温のこの時期の開花は、

早送りで見ているかのように咲き進み、まるで1日花のよう。

ホリデー　アイランド　ピオニー

春より気温が高くなったせいか、

絵の具を吹き付けたような色模様が特徴のバラなのに、

吹き付けを通り超え、しっかりベタ塗りをしたかのように発色しています（笑）

その派手な花色に少々戸惑いを隠せませんが、

それも含めて、このバラの変化から目が離せません。

そして、ミニバラ達

それも致し方ない事だと分かっているけれど、

西日しか当たらない当社花壇、

せめて、焼きつくような陽射しを遮る影を作ってあげられたら・・・

なんて思っても、そんな事をしてあげられない諸事情ばかりで、申し訳ない(*_ _)

そして、この暑い中、お花を咲かせてくれてありがとう。

お陰で、私は暑さにも負けず、心癒されています(*´▽｀*)

少し前の話ですが・・・

近くに住む兄が畑で採れた野菜を持ってきてくれました。

いつもいつもマメに収穫しては持ってきてくれるのですが、

今回は変わったお野菜が入っていました。

それは「ビーツ」

スーパーなどで見かけますが、普段使いするお野菜では無いので、

どんな風にして食べようかと思いましたが、

やはり、一番最初は定番の「ボルシチ」でしょう・・・って事で作ってみました。

ビーツは、食べる輸血！？スーパーフードとも言われるほど栄養が豊富で、

見た目はまるで赤かぶですが、実はほうれん草と同じアカザ科に属するお野菜なんです。

ビーツの独特な赤い色は「ベタライン色素」と呼ばれ、

高い抗酸化作用を持っているそうです。

その他、カリウム、ナトリウム、カルシウムなどのミネラルやナイアシン、

パントテン酸などのビタミンB類、食物繊維などが含まれるほか、

ベタシアニン、ベタインなど、ほかの作物にはなかなかない成分が含まれており、

さらに「ラフィノース」というオリゴ糖の働きや、

血管拡張作用のあるNO（一酸化窒素）の、体内での産生を促進する成分が含まれており、

その生理作用に注目が集まっているそうです。

その働きは、むくみの解消、高血圧、動脈硬化の予防、

抗酸化作用によるがんの予防、腸内環境を整え肝機能を高める効果があるそうな。

このお色だけ見ているとちょっとギョっとしますが、

味は癖が無く食べやすいので、どんどん取り入れたくなるお野菜です。

私は食べるオンリーで申し訳ないけれど、

又、兄には作ってもらって、分けてもらいたいお野菜の1つです（厚かましいけれどね）(*^^)v

もう一つ、残っていたので、それは人参と一緒にキンピラにして食べました。

メチャメチャ美味しかった～～～（●＾o＾●）