2019.09.11 Wednesday
2019.09.11 Wednesday
2019.09.10 Tuesday
大工の傍ら、畑で野菜を作っている兄が、
先日、こんなお野菜を持ってきてくれました。
何だか分かります?
実はコレ、さつま芋の「つる」なんです。
「つる」と書きましたが、つる本体から出ている葉の茎部分の事です。
つるは、そのまま食べてしまうと繊維質が強く、
噛み切れないため通常はフキのように表面の薄皮をむいてから料理に使います。
(ご丁寧に薄皮まで剥いて持ってきてくれました)
調理方法も様々で、炒め物や和え物、煮びたしなどにして食べることができます。
芋つるは栄養も豊富で、鉄分やカルシウムなどのミネラル類が豊富に含まれており、
ビタミンも、C、E、Kと含んでいるほか、βカロチンも含まれており、
食物繊維も豊富に含まれているそうです。
それ故、戦中前後などでは一般家庭の食卓によく上がっていたとされていますが、
今では農家や産地の地元で消費される程度になっており
スーパーで手に入れることは難しいのが現状の様です。
ただ、近年では伝統野菜や珍しい野菜の食べ方などが見直されているため、
このような芋づるを使った料理も見直されているようです。
なかなか食べられる機会のない、レアものという事ですね。
今回は豚バラ肉と一緒塩コショウきんぴら風炒めにしました。
私事ですが、私と一回り歳が違う姉はつい数年前まで、
芋のツルを食べたことが無かったそうな。。。
なのに、私の幼少の頃は
この季節になると、この芋のツルが頻繁に食卓に上がっていたんだけどね・・・”(-“”-)”
もしかして、我が家だけ時代が逆走してた?(笑)
でもね、おかげで、このシャキシャキとした歯触りの美味しさも小さなころから味わえたし、
結果、良かったと思える今日この頃です(´∀`*)
2019.09.09 Monday
今日は私が数年育てている観葉植物のご紹介を・・・
観葉植物を育てるようになったのは○十年前の事。
当時は今ほどお花を育てていなかったので、
お家の中で育てられる観葉植物をお迎えすることが多かったのですが、
育てると言っても、
1.日当たり条件 2.水やりの方法 3.温度管理 4.風通しと、
この最低条件さえクリアできない間取りや環境のせいで、
お迎えしてもなかなか上手に育てることが出来ませんでした。
そんな中、ここ5年ほど、ず~~~っと生き延びてる観葉植物があります。
フィカス・ウンベラータ(真ん中)とシンゴニウム
逆光で見えにくくてごめんなさい
シンゴニウムとシダ
どの子も目を見張るような大株では無いけれど、
毎年、株分けや挿し木をして保険をかけています(笑)
中でもウンベラータに限っては、もう、何鉢挿し木で増やしたことか(*^^)v
本当は草丈を高くしてダイナミックな姿にしたいのですが、
狭い部屋だとそういう訳にもいかず、窓辺に飾れる大きさが私の線引きとなっています。
今後、どれだけ生き延びてくれるか分からないけれど、
これからも大事に大事に育てていこうと思っています。
2019.09.07 Saturday
ピーナッツ人形、第2弾。
最初は可愛い「クマ」を作るつもりで色を塗り、顔を作ってみたけれど、
その仕上がりは何とも言い難い代物になっちゃって・・・Σ(ω |||) エェェェッ!
コレはどうしたものかと考えあぐね、
取ってつけたように頭にボンボンをくっ付けたら、
何かしら、それなりに見えるようになって・・・Σ(・o・;) ハッ!
手足の針金を通したら、ますます、何かしらそれなりに見えてきて・・・( ̄0 ̄)おぉ?
公園から拾ってきた小枝に吊るしたら、
又、何かしらそれなりに見えてきて・・・おぉぉ~Σ(゚ロ゚屮)屮
大きめボンボンを吊るしたら、新しい世界感が出来てきて・・・w((´ω`))wワオッ!!
写真を撮ろうと思ったら廻りは世界感が壊れる生活感 Σ( ̄Д ̄;)ガーンっ!
で、近くの土手まで歩いて行って写真撮り。
そしたらね、
行き交う、車やバイク、自転車や歩行者の
奇異な者を見るような目線(--;)> イヤァ・・・。
イヤイヤ、私は不審人物じゃね~よっ‼
・・・って、言いたかったけど、
ピーナッツで作った人形を枝に付けてブラブラさせて、
ほくそ笑みながら写真撮ってたら、
やっぱり変なおばちゃん感、半端ないわな。
。゚( ゚^∀^゚)゚。ギャハハハ八八ノヽノヽノヽノ \ / \
2019.09.06 Friday
2019.09.05 Thursday
この夏、初めてお迎えしたドリコス・ラブラブのその後。
小さな苗が少し伸びて、綺麗なお花と、鮮やかな色の鞘が綺麗で、喜び乱舞した日、
来年のために「絶対種取りをするぞ‼」・・・と意気込んでいたのですが、
その後、鞘の中の豆が大きくなる前に炎天下の暑さで早くも枯れ、ガックリ(>_<)
今度こそ、お花が咲いたらしっかり管理して大きなマメをゲットするぞ‼と
またまた意気込んでみたのですが、
どういう事でしょう・・・
思った以上にツルは成長し、すでに3m越え。
葉っぱも一回り大きくなってワッサワッサと茂っているのですが、
花芽が一向に見えません (・・ )( ・・)キョロキョロ ( – ゛-)ナンデナンダ
私の捕らぬ狸の皮算用はあっさりと崩れてしまったのだろうか・・・
悲しすぎるぜ~~~ ”┐( -“”-)┌ ヤレヤレ”
でもね、私はまだ諦めていないよ。
これから、きっと沢山のお花を咲かせてくれる・・・はず・・・・・。
きっと・・・・・・ね 。。。ρ(-ω- ) イジイジ
Copyright (c) Horiguchi kenso all right reserved.