今日は食ブロです。

今日は手作りシューマイ。

手作りシューマイって1つ1つ作るのが面倒に感じるのですが、

材料を混ぜて包み蒸すだけなので意外に簡単。

材料は、

豚ひき肉（私は粗挽き肉を使いました）　150g　長ネギ　1/2　シュウマイの皮

調味料　オイスターソース　大1　料理酒　大1　片栗粉　大1

鶏ガラスープの素　小1　砂糖　小1　すりおろし生姜　小1

1：長ネギをみじん切りにする（玉ねぎが無かったので代打の長ネギです）

2：ボウルに豚ひき肉と1と調味料を入れ、粘り気が出るまで混ぜ合わせます。

3：2をシュウマイの皮で包みます。

4：蒸し器の下の鍋に水を入れ、上の鍋に3を並べたら、強火にかけ、
蒸気がが出てきたら中火にして10分ほど蒸し、肉汁が透明になったら出来上がり。

飾りのグリーンピースが無くて、少々見た目も悪いですが、

熱々のシューマイを辛子酢醤油に付けてハフハフしながら食べれば、

お口の中に肉汁が広がり、幸せ一杯♪

粗挽き豚肉を使ったので噛み応えもあり、美味しかった～～～♡

意外と簡単な手作りシューマイ、皆さんもどうですか？