今日は食ブロです。

寒い間に作って保存していた、手作りの切り干し大根を使ったおかずです。

勿論、今日も、時短簡単調理です。

材料
・切り干し大根　30ｇ程度
・豆苗　1袋
・ツナ缶　1缶

調味料・
・マヨネーズ　大さじ3・砂糖・酢・しょうゆ・ごま油・鶏ガラスープの素　各小さじ1程度

作り方は
・切り干し大根を流水で良くもみ洗いをする（水気は絞らない）
・豆苗は食べやすい大きさにカットする（サッと湯通ししてもよい）
・ボールに切り干し大根、豆苗、ツナ缶（オイルごと）、
　調味料を全部入れて混ぜ合わせたら出来上がり♪

切り干し大根を水で戻したり、火も使わないので調理も楽々♪

切り干し大根のシャキシャキ歯ごたえが何とも美味しくて、良い箸休めです。

煎りごまやラー油、柚子胡椒などトッピングしても良いかも♪

ちなみに、今回使った豆苗は再生栽培の豆苗で、何だか得した気分です(*^^)v